商品描述
香菇为真菌植物门真菌香蕈的子实体，属担子菌纲伞菌科，是世界上著名的食用菌之一。它含有一种特有的香味物质~香菇精，形成独特的菇香，所以称为“香菇”。
由于营养丰富，香气沁脾，味道鲜美，素有“菇中之王”、“蘑菇皇后”、“蔬菜之冠”的美称。不但位列草菇、平菇之上，而且素有“植物皇后”之誉，为“山珍”之一。
香菇菌盖伞形，直径3～6厘米，表现呈黄褐色或黑褐色，菌褶白色，菌柄黄色，并生有棉毛状的白色鳞片，干燥后不明显。
香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的营养特点。由于香菇中含有一般食品中罕见的伞菌氨酸、口蘑酸等，故味道特别鲜美。
汤山百年绿源（北京）农业有限公司 位于京北小汤山优质果菜产区，常年供应有机食品,水果、有机蔬菜、干鲜菌类、高档海鲜、干果礼盒、有机杂粮，散养柴鸡蛋、油类礼盒、月饼等 系列送礼佳品.推动健康产业，保护生态环境，倡导公平竞争，坚持让利于农
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相宜食物：
1.牛肉：两者共食，适用于气血亏虚所致的手足冰冷、畏寒、四肢乏力、关节活动不足、腰膝酸软等症。
2.豆腐：两者搭配同食，能起到降脂减肥的良好效果。
3.荸荠：两者共食，具有调理脾胃、清热生津的作用。
4.鱿鱼：两者共食，用于高血压、高血脂以及癌症的辅助治疗。
相克食物：
1.鹌鹑肉：不宜与鹌鹑肉同食，否则可能会使人体产生血管痉挛。
饮食宜忌：
宜：
气虚头晕、贫血、白血球减少，自身抵抗力下降以及年老体弱者宜食；
高脂血症，高血压病，动脉硬化症 ，糖尿病，肥胖者宜食；
癌症病人及癌症患者放疗、化疗后宜食；
急慢性肝炎，脂肪肝，胆结石，便秘者 宜食；
小儿麻疹透发不快及小儿佝偻病者宜食；肾炎病人宜食。
忌：
香菇性味甘、平、凉，脾胃寒湿气滞或皮肤痛痒病患者忌食。
香菇炒菜心：
1. 将香菇洗净后放温水中泡发，捞出沥去水，去柄，切小块；
2. 将油菜心去根洗净，捞出沥水，大棵的在根部纵向剖十字刀，小棵的不切，整棵炒；
3. 将炒锅置大火上，倒入植物油，烧至油锅冒烟时放入香菇先炒几下再下油菜心；
4. 炒至变软色变绿时加入精盐、白糖和泡香菇的水，盖上锅盖烧3分钟，加入味精炒匀后盛入盘内即可上桌供食。
储存方法：
菇类最容易腐坏，干燥香菇可以保存很久。新鲜的香菇最好先用纸包好，放入塑料袋中，再放进冰箱冷藏，越快食用越好。
