鲜虾白菜包

大白菜更是餐桌上必不可少的，白菜微寒味甘，有养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒之功。大白菜含有蛋白质、脂肪、多种维生素和钙、磷等矿物质以及大量粗纤维，是非常好的健康蔬菜。

白菜叶4片，鲜虾仁6只，胡萝卜1根，鸡蛋2个，豌豆30克，

海带丝20克，调料：盐，番茄沙司，水淀粉

做法

1、洗净的白菜叶放入沸水中焯软捞出，沥干水分待用,虾仁和胡萝卜切成丁

2、将海带丝和豌豆放入水中煮熟,锅烧热倒油，将蛋液倒入锅中炒熟盛出

3、锅中留底油，放入胡萝卜丁翻炒一会，放入虾仁丁

4、炒至虾仁变色，倒入炒好的鸡蛋和煮好的豌豆，翻炒均匀调入盐关火

5、取一片白菜叶，将炒好的菜盛一些放在菜叶上,菜叶周围收起来，用海带丝系住

6、做好的白菜包放入盘中，上蒸锅蒸2分钟

7、番茄沙司和水淀粉混合，放入锅中煮至汤汁黏稠，浇在白菜包上即可